Er hat die Form einer Kuppel und ist normalerweise etwa 15 cm hoch für einen Panettone von 1 kg. Er wird in einem langwierigen Prozess hergestellt, der die Fermentation des Teigs umfasst. Der Prozess dauert mehrere Tage, was dem Kuchen seine charakteristische fluffige Textur verleiht.
Er enthält kandierte Orangenschale, Zitronat und Zitronenschale sowie Rosinen. Es gibt viele andere Varianten, wie die einfache oder die mit Schokolade. Er wird in Keilen serviert, vertikal geschnitten, zusammen mit süßen heißen Getränken oder süßem Wein, mit Mascarponecreme, Eiern, manchmal getrockneten oder kandierten Früchten, mit einem süßen Likör wie Amaretto…
All dies wurde von dem Team von Kroštula untersucht und durchgeführt.
Wir haben uns nicht eingemischt – wir haben nur schöne Schachteln für sie gemacht, die man in den Geschäften nicht übersehen kann…
FILM: https://www.instagram.com/tv/CXG05–ARHm
@romerobreadburgerbar @krostula_better_bread
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